產(chǎn)區(qū)：即墨區(qū)鰲山衛(wèi)街道
鰲山綠茶屬嶗山綠茶系列，產(chǎn)于嶗山北麓的天柱山下，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。這種綠茶青綠有光澤，外形細(xì)緊略彎曲，鋒苗顯露，湯清葉綠，味爽濃醇，飲后余香綿綿，回味無窮。
即墨鰲山茶有著近20年的種植歷史，最早是從南方引進(jìn)茶樹苗進(jìn)行種植。鰲山地區(qū)山嶺疊嶂，地屬嶗山北麓，海撥較高年平均氣溫在12℃左右，晝夜溫差大、光照豐富，并且土壤富含微量元素非常適合茶葉種植。從1998年開始，當(dāng)?shù)爻晒M(jìn)行南茶北移種植，之后茶葉種植面積逐年擴(kuò)大，成品茶葉富有北茶品質(zhì)特色。近年來，涌現(xiàn)出“鰲福綠茶”、“鰲鶴春綠茶”等茶葉品牌，起到很好的品牌示范作用。即墨鰲山茶葉的品牌影響力逐漸發(fā)展,鰲山茶葉的種植面積逐漸擴(kuò)大,如今達(dá)到3000畝左右。
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